倒进不锈钢托盘。药材落盘的声音，像晒谷场上洒豆子。 “丁教授，这就开工了？” 方叔从门口探进脑袋，手里拎着两个红薯。 “开工。今天要提三味药。茯苓、山药、白扁豆。都得在午饭前拿到干粉。” “提？不是熬？”方叔把红薯往窗台上一搁，“我们老家，药材都是砂锅熬的。三碗水熬成一碗，黑乎乎，苦得咧嘴。” 丁若谷笑。 “方叔，那是煲药。我们是提取。先把有效的成分，从药材里拿出来。去掉不要的渣。再做成定量粉。放到仪器里一测，每批都一样。差的、多的，都不要。您说，哪个稳？” 方叔眼睛转了一圈。 “稳，肯定是你们这个稳。可这药，还有药味儿不？” “有。您等会儿闻闻。提取液出锅，香气不散...