层泛着透亮的油光，隔着油纸便能闻到浓郁醇厚的肉香。 他动作娴熟，先将腊肉放进温水里细细搓洗，洗去表层的烟熏浮尘与多余盐分，刀工利落至极。 手腕轻转，厚薄均匀的腊肉片便整齐码在瓷碗中，片片肥瘦相间，纹理匀称，看得人食指大动。 “腊肉偏咸，单独吃腻得慌，配大白菜最是解腻入味。” 何雨柱低声开口，嗓音温润沉稳。 梁拉娣乖乖点头，伸手从竹筐里抱出一颗饱满的大白菜，指尖细细择去外层老叶，清水洗净，一片片掰得整齐。 何雨柱接过菜叶，菜刀起落飞快，粗细均匀的菜条顷刻成型。 随后又挑了两颗圆润的土豆、一根脆嫩的白萝卜，去皮洗净，土豆切滚刀块，萝卜切细条，动作行云流水，干净利落，多年的大厨功底展露无遗。 ...