盖子一掀开，没有刺鼻的荤腥味，一股清冽甘甜的香气顺着热气散开，包厢里那股沉闷的油腻味被冲得干干净净。 瓦罐里清亮见底，几片嫩绿如翡翠的白菜叶舒展在汤水里，没有半点油星，泛着一层极淡的温润光泽。 张局长吸了吸鼻子。 “这味儿……闻着透亮！” 张局长拿起白瓷勺子，舀了半碗清汤送进嘴里。 汤水顺着喉咙咽下去，一股暖意化开，五脏六腑被温水熨烫过一样舒坦，连日坐火车的疲惫消散了大半。 “好！好汤！” 张局长拍了一下桌子，满面红光。 “看似清汤寡水，实则回味无穷，鲜而不燥，甘而不腻！小陈，这白菜是你采购来的？” 陈平安点头笑笑。 “这是从京郊深山泉眼边收上来的...